冰糖猪手/冰糖猪蹄
简单
4人份
所谓猪手就是猪的前蹄了，口感比后蹄要好很多。 上学的时候，和一个回民哥们在一起住了很久，那一两年就基本没吃过猪肉。那时候最想念的倒不是五花肉啊排骨啊之类的，而是冒着热气的卤猪蹄。在路边看到卤猪蹄的店，走不动路了都。 前蹄的口感完胜于后蹄，用细火慢慢的煨熟，冰糖细腻绵软的味道已经和最好的那一层肉皮融为一体了。
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食材清单
其他
- 一杯白酒
- 三勺生抽
- 三勺蚝油
- 三瓣蒜
- 两只猪手
- 十块冰糖
- 十颗花椒
蔬菜
- 一棵葱
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
