老式锅包肉
简单
4人份
2018新年的第一个菜谱，献给我挚爱的菜品之一😂 & 东北菜的灵魂 — 锅包肉(￣∇￣) 原方来自《中餐常用酱汁》这本书，加入了一些我自己的经验和想法，成品非常棒，堪称一口惊艳的餐厅级美味❤️ 酸甜中带着清新的果香，而且哪怕两个小时后凉透了的肉片的酥脆程度依然坚挺😂 由于第一次尝试就成功了所以没拍太多图😂 很多步骤图之后会慢慢补上。
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食材清单
其他
- #淀粉糊#
- #腌肉料#
- #锅包汁#
- 10克生抽
- 150克苹果醋
- 2 tbsp料酒
- 20克鲜榨橙汁
- 50克啤酒
- 50克水
- 50克米醋
- 50克蜂蜜
- 75克土豆淀粉
- 75克玉米淀粉
- 少许柠檬汁
- 少许油
- 少许美极汁
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量淀粉
- 适量玉米油
- 适量现磨黑胡椒碎
- 适量生抽
- 适量蒜泥
- 适量蚝油
肉类
- 200克猪里脊肉
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 50克白糖
- 少许海盐
- 少许白糖
- 少许盐
- 适量枫糖浆
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
