简单易做的酸菜鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1把豆芽
- 200克酸菜
- 5个泡椒
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加清水煮沸，加入酸菜淖水。
2
捞起沥干水，放到装酸菜鱼的盘里。
3
鱼片放到刚煮过酸菜的汤水里慢火浸熟，然后捞起铺到酸菜上。
4
小锅内倒入300毫升左右的清水
5
加入浓缩金汤酱煮成金汤
6
放入泡椒。
7
淋到鱼片上。
8
洒上香葱，青椒粒，红椒粒，香菜
9
起锅倒入50克油加热，依次加入蒜蓉，姜片爆香。
10
接着加入花椒，干辣椒爆香
11
将爆香过的油和香料趁滚烫烧在鱼片上，大功告成，可以开吃啦！
