快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬
简单
4人份
虽不是最好的季节，但是在菜市场看见有卖，还是有点小激动。据身边有些朋友说，小时候都是端着一大盆一大盆来吃的。黄沙蚬，壳黄而薄，味鲜而甘，不过因其性寒，虽能清热解毒，却不能贪口。
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食材清单
其他
- 1只蒜头
- 250g黄沙蚬
- 一小把紫苏
- 些许花生油
蔬菜
- 一棵葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味品
- 些许盐
- 些许酱油
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半斤黄沙蚬放点盐清水泡，让它吐尽脏物和泥沙（我从菜市场买的，已经养得很干净了）。
2
蒜头一个、紫苏一小把、葱姜若干。
3
姜葱紫苏蒜头剁碎，铺在黄沙蚬上面，些许盐、油、酱油和黄沙蚬一起捞匀。
4
放锅里，因其量小，蒸5分钟即可起锅！配上一碗白饭，一人食很美妙。
