桂花熏鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只整鸡
- 丁香
- 八角
- 小米
- 料酒
- 桂花酱
- 蜂蜜
蔬菜类
- 姜片
蛋类
- 若干鸡蛋
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡清洗后，用料酒姜片，盐腌制。（隔夜最佳，中途不时把腌料抹在鸡上）
2
用厨房纸把腌制好的整鸡吸干水分
3
把蜂蜜与桂花酱混合均匀抹在整鸡上
4
将八角，丁香，小米，与白糖一起放入温热锅内炒至香味出来
5
用锡纸或者烤箱纸将4包起来放在锅里，开大火
6
将整鸡和煮熟的鸡蛋放入蒸笼里置于锅上
7
待浓烟四起后继续熏半小时即可
8
待凉透后切块
