【大徐美食】35分钟一锅三出：酱香鸭腿 蒜香茄泥 米饭
简单
4人份
整理冰柜从最底处淘出一包鸭腿，想了半天决定自己整蛊，不用引导菜单了，结果姑娘还挺捧场，一人吃了一半儿，甚感欣慰，不白鼓捣。最美的是小美一下就把两个人的饭菜都做出来了，省时省事。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克料酒
- 1勺蚝油
- 200克米
- 25克豆瓣酱
- 2个八角
- 2个线茄
- 2只500克左右鸭腿
- 2片香叶
- 3瓣蒜瓣
- 5克老抽
- 60克水
- 蒸锅组
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入所有调味料，葱姜蒜，花椒、大料、料酒、生抽老抽、豆瓣酱、盐、香叶，入锅时间35分钟/温度V/速度1反转。
2
提前准备好：大米洗净加水没过米1.5㎝，茄子洗净切段，剖4瓣。架上蒸锅组【蒸锅：米饭，蒸片：茄子】
3
20分钟时取下蒸片（茄子容易蒸熟）时间到音乐🎶响起取下蒸锅（米饭熟啦）4秒钟/速度2反转颠勺上色，瞬间美丽起来可以装盘出锅喽！
4
锅肿么洗😅
5
小美自己会清洗😁加水15秒/速度10就OK啦！倒掉锅里的水，再用清水冲洗就干净啦！
