恩施土家芋头烧鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个芋头
- 勺料酒
- 只鸡
- 土家腌糟辣椒
- 泡椒
- 粒花椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过下油炸芋头紧皮，捞起。再煸香鸡块。
2
淋适量料酒。下花椒增香。下泡椒，姜块，继续煸炒两分钟。
3
下糟辣椒（没有可换豆瓣酱）炒匀，加盐调味。
4
加没过鸡的开水，放葱结，盖锅盖小火煮20分钟。
5
下芋头，煮5--10分钟。起锅。有醪糟水滴中途可加一小汤勺。
