烫面萝卜丝馅饼
简单
4人份
都说冬天的萝卜赛人参， 冬天都过去一大半了， 我家还是第一次买萝卜。 就因为某人进补不适合， 好不容易膏方吃完了， 水灵灵的萝卜终于有了出头之日。 皮子用的烫面， 和锅贴是一样的， 很快手，适合作为早餐。 馅是炒熟的，皮擀的薄薄的，也很容易熟。 包上多多的馅料，某人晚上吃了一个，早上又吃了俩～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克开水
- 20克开洋
- 250克面粉
- 2个鸡蛋
- 30克左右冷水
- 30克猪油渣
- 3个香菇
- 一根中等大小长萝卜
- 适量油
蔬菜类
- 一把葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入开水，用筷子快速捣成雪花状。
2
和成团后加30克冷水揉成三光，手光，盆光，面团光，冷水可以慢慢加，揉好后盖上湿布醒30分钟。
3
萝卜去皮擦丝用盐抓下出水，开洋用黄酒泡好。
4
香菇切丝，小葱切葱末，猪油渣切碎，油渣是前几天熬猪油存的，没有可以不放，放的话比较香。
5
鸡蛋打散炒好盛出备用。
6
醒好的面搓成长条切成10个剂子
7
压扁擀开。
8
包馅收口，像包子一样的手法
9
平底锅放少量油下锅，收口超下。
10
煎到焦黄翻面。两面焦黄就熟了，因为馅料是熟的，皮子又薄，很容易熟的。
