宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版
简单
4人份
宝宝10个月了，要练习手抓自己吃饭！馒头做卡通小造型是最好的选择了。当紫薯颜色遇上牛奶/奶粉）会变浅紫色哦，特别好看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
- 90克紫薯（蒸熟）
- 没有奶粉可以温牛奶代替
- 温水110-120毫升奶粉3三勺+
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：紫薯蒸熟90克，酵母3克，白砂糖20克，中筋面粉250克，奶粉三勺+温水110毫升泡好。没有奶粉可以温牛奶代替
2
首先倒入奶粉，再紫薯，白砂糖倒角一边
3
再倒入中筋面粉挖坑倒入酵母
4
选择和面启动（10分钟）—再发面启动（58分钟）—最后发酵（10分钟）
5
这样机器工作完成，接下来手工了
6
面包机出来蜂窝很多就是发酵好了。
7
揉面排气5分钟（很关键）
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这是准备做馒头造型工具
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分一半，一半做造型卡通小馒头（用工具来辅助）
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造型做好就是这样了
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再另一半做大馒头造型，先揉长圆条
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再用刮刀切馒头块，两边的头做圆造型馒头
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提前锅里倒水放蒸笼烧开关火（馒头做好造型放蒸笼再一次发酵），时间20-30分钟即可）发酵至2倍大，然后再蒸15分钟焖5分钟关火就可以吃了。
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小馒头好咯，特别适合训练10个月手抓馒头吃！
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看小馒头里面特别丰满，皮薄。
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大馒头也好咯
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里面的特别实际，丰满，很好吃哦。
