抹茶冰淇淋
简单
4人份
那些终将伴随一生的风味与印记. 深圳一热起来,总会格外怀念那年神户的夏天. 虽然这也不是什么新鲜玩意儿了,然而这个味道就像烙印一样 抹不去 戒不掉 不用什么花哨豪华的搭配 它最醇朴的本味 就能渗透到身心清宁 五十鈴的颜色和风味果然不是盖的. 试验把配方里砂糖的一部分用了水饴和转化糖来替代,-18℃的冷冻柜,冻的久也依然保持着不用太费力就可以挖球的软硬度. 好好享受夏日的清凉.
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食材清单
其他
- 10g转化糖
- 150g淡奶油A
- 150g淡奶油B
- 150g牛奶
- 15g抹茶粉(五十鈴)
- 20g水饴
- 40g细砂糖A
- 40g细砂糖B
- 4个蛋黄
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
