羊肉炖柿子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克番茄
- 20克大豆油
- 2克味精
- 300克羊排
- 3克花椒
- 5克大蒜
- 5克料酒
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 3克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用 2。炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤750克，下入肉块烧开，改小火炖烂 3。放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成
