葱香野菜千层肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 胡椒粉
- 花椒水
- 面粉
- 香油
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉馅
蔬菜
- 野菜
蔬菜类
- 姜末
- 香葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和成面团揉透揉匀
2
葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用、野菜焯水捞出切成末
3
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水（妙招：花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味）、搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲加如野菜末
4
跟葱油饼的折叠法是不一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，切4刀，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可
