孜然猪心
简单
4人份
宝宝是吃货，换着花样做吃的，孜然猪心吃光了，封面是卤的猪心
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食材清单
其他
- 1个猪心
- 1勺生抽
- 2-3个薄皮青椒
- 2瓣蒜
- 3-5片姜
- 5颗花椒
- 少许料酒
- 略多一点油
- 适量孜然
- 适量辣椒油或者辣椒面
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪心切成两半，把血洗净，泡十分钟。
2
把除了孜然和辣椒面之外的调料和猪心一起放入高压锅里压二十分钟。
3
把猪心拿出来凉凉，切成条或者手撕成条都可。
4
锅里放油，把切好的猪心放进去中火炸，慢慢把水分逼出去，表面干透就可出锅。
5
把孜然和辣椒面拌好，放进沥净油的猪心里拌匀。
