红糖苹果银耳汤 | 补脾养肺,让肌肤水润

简单 4人份

这段时间,气温升的越来越快,几乎让人闻到了夏日的气息,却又被淅淅沥沥的春雨打湿,退了回去。万幸,还有这最后15天时间,可以享受这温柔的春光~ 每次到这种季节交替的时候,就会感觉身体很沉重、疲倦,所以专门有一个“脾主四时”的说法,在每个季节到来前的18天,需要注意补脾。 这道红糖苹果银耳汤,不但能润肺去火,让皮肤变得粉嫩水润;而且其味甘入脾,对于脾胃虚弱的人来说,是非常好的一道食方。 【苹果】脾胃虚弱的人,不太适合直接吃苹果,但炖熟之后,褪去了寒凉,依然能帮助我们润肺生津。偶尔心情抑郁甚至失眠的时候,苹果还能养心安神,促进睡眠。 【银耳】银耳色白入肺,补肺气,消肝火,滋润而不溺滞,坚持吃一段时间,能滋润肺经,克制肝火,让皮肤白里透红,面容焕发光泽。 【红糖】食方中补脾的关键在于红糖。红糖性温,味甘。甘味,是一种很特殊的味道。因为甘味属土,和脾一样,都应四季之气。所以,无论哪个季节,其实都很适合吃甘味的食物,来养护我们的脾胃。

红糖苹果银耳汤 | 补脾养肺,让肌肤水润
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食材清单

其他
  • 1个苹果
  • 80g银耳
调味料
  • 适量红糖

营养成分

热量

207.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

1.0 克

3.0 克

441.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将银耳用凉水泡发3-4个小时,直到完全舒展开,去掉根蒂,冲洗掉杂质。用手轻轻撕成小块,放入电锅内,加1500ml水,大火煮开后再转小火炖煮30分钟。

2

将苹果去籽,注意不要去皮,切成薄片状。

3

待银耳炖至粘稠时,将苹果倒入锅中,炖煮至苹果片变软,即可出锅。如果嗜甜,可在锅里放入红糖一起炖煮。如果你喜欢清淡的口感,可在出锅之后,再加红糖来调味。

4

我自己做的时候,是在出锅之后,加入了3~5勺红糖膏。最后搅拌均匀,就可以吃啦。

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