斑斓椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功
简单
4人份
洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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食材清单
其他
- 250克洲星马蹄粉
- 400毫升椰浆
- 80克斑斓叶
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要调配生熟浆和白浆
2
洲星马蹄粉250克，白糖200克，斑斓叶80克，椰浆400毫升
3
斑斓叶加入400毫升清水榨汁
4
斑斓汁过滤隔渣
5
125克马蹄粉+400毫升斑斓汁
6
充分搅拌均匀后过滤得到生浆
7
200克白糖加入300毫升清水煮开
8
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
9
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
10
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
11
充分搅拌均匀后过滤
12
生熟浆及白浆已完成
13
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
14
再加一层白浆蒸3分钟，以此类推
15
每放浆之前都需搅拌均匀
16
最后一层蒸5分钟
17
蒸完后取出放凉
18
彻底凉透即可脱模
