家庭简单+蔬菜版爆炒花蛤
简单
4人份
海边长大的孩子，总喜欢大海的馈赠鲜香。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2斤花蛤
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量葱姜蒜辣椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤吐沙：一勺盐，几滴香油，浸泡两三个小时，洗净到水不再浑浊。
2
准备葱姜蒜切末。洋葱切丝，香菜切末。
3
调制酱汁：半勺老抽，一勺生抽，半勺耗油。
4
葱姜蒜辣椒爆香。
5
爆香后加入一勺豆瓣酱炸出红油。
6
为了防止每次吃海鲜的时候没有蔬菜，特加入了半个洋葱，洋葱可以提味，也不会抢了花蛤的鲜香，搭配吃更健康。看个人喜好，也可以不加哦。
7
煸香花蛤，加入料酒去腥，加入一勺糖提鲜，炒至花蛤都笑口张开。
8
淋入酱汁，加入香菜末，提味。也可不加。
9
好吃的蔬菜版花蛤出锅了，鲜香下饭。
