蒜蓉十三香小龙虾
简单
4人份
对于童年的记忆，小龙虾是必不可少的存在，到了夏天总会有一顿小龙虾等着我们，那时小龙虾是用脸盆大小的容器来装的，有些时候长辈还会特许喝杯小啤酒来搭配，小龙虾可以说是童年的味道了。这次的小龙虾自我感觉超出了童年的味道。
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1块桂皮
- 1大瓶啤酒
- 2根黄瓜
- 3个八角
- 4斤小龙虾
- 8个独蒜蒜
- 8片香叶
- 看味道调整盐
- 若干十三香
- 若干生抽
- 若干蒸鱼豉酱油
蔬菜类
- 一大块姜
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料
2
将小龙虾放入果蔬清洗篮中
3
将清洗篮放入，放入洗碗机中
4
倒入所需的水量，按下水果洗，让洗碗机清洗小龙虾
5
将蒜去皮切成蒜泥，姜切成末，葱切成小段
6
12分钟以后，小龙虾洗好了，干净的闪闪发亮哟～
7
然后将小龙虾的须剪掉，然后将尾巴中间那一片90度旋转使劲一拉，就将虾线拉了出来（如果觉得虾头不干净吗可以剪开头部，把虾脑去掉，去掉后需要再次清洗干净，再进行下一步）
8
处理好小龙虾以后，水再冲洗一下，放入蒸笼中，放上几片姜片，然后将虾蒸熟
9
在锅中放入适量油，烧至8分热以后，放入葱姜末，和一半蒜末炒香
10
然后加入十三香调味粉，炒匀
11
倒入啤酒
12
烧开以后，将蒸熟的小龙虾都倒入锅中，倒入两勺生抽（如果喜欢辣的，可以放入几个干辣椒）大火煮5分钟，然后盖上盖子，小火焖煮，最后大火收汁，放适量糖盐调味。
13
盛出来以后，放入剩下一半的蒜和葱末
14
烧热两大勺油，直接领在蒜末上，就大功告成了～
15
乘热吃超美味～
