皮蛋内脂豆腐
简单
4人份
拌好后放冰箱冷藏1小时再吃味道更佳！
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 1勺香醋
- 1勺鸡精
- 5瓣大蒜
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
蔬菜类
- 1根小葱
- 2根香菜
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
皮蛋三个，内脂豆腐一盒
2
将内脂豆腐的四个角，剪小口，里面进入空气后，便于取出豆腐
3
将豆腐放在盘中里，虽然内脂豆腐可以直接吃的，但我觉得稍微蒸一下，不但少了一些豆腥味，而且更入味，吃着也更放心
4
用刀将豆腐切成小块
5
放入蒸锅，蒸七八分钟
6
蒜切末，小米辣切粒，这些蒜末还要拌其他菜，用不了这么多哦
7
锅里放入油，放入花椒粒煎香，捞出不要，将热油倒入蒜末里面
8
加入生抽、蚝油、白糖、盐、辣椒油、醋搅拌均匀
9
将豆腐放盘子上，皮蛋切小块，按照自己的喜好摆在一起
10
将料汁浇在上面
11
如果吃辣，还可以加入辣椒油
12
好吃简单的夏日凉菜，就做好啦～
