扁豆焖面

今儿给大家推荐的是一道老北京传统小吃，扁豆焖面，也是我个人的最爱主食。食材特别易得，扁豆，五花肉，手擀面，必须得有大蒜。一碗热乎乎的焖面下肚，胃被填满的同时，营养也很齐全，堪称家庭料理必备。豆角嘛，也不是非得用扁豆，只是个人习惯，五花肉一定要煸炒一下，肥瘦相间爱出油，油香裹肉忒好吃。为啥说非得要有大蒜呢？一方面扁豆如果做不熟的话，吃了容易中毒，相传大蒜是可以解毒的，相爱相杀；另一方面焖面里熟蒜和生蒜同时存在，蒜香四溢，那口感真是搭配得相得益彰。 制作时间：30分钟 制作难度：初级选手 实际评价：被汤汁浸透的焖面酱香四溢，豆角脆嫩，五花肉焦香，配上呛口的酸味，吃起来真的太过瘾了。 关于调味汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。