试验智能电饭煲自带蛋糕功能（带小视频）

简单 4人份

这是一个试验帖，之前试过几次电饭煲蛋糕，发现还没有用烤箱做蛋糕成功率高，于是反复试验总结了一些经验，多次尝试后总算是有所进步，希望与大家分享一些小tip。一些步骤做成了小视频，希望可以让新手更加清晰直观的看到过程，避免一些已知问题，提高成功率～ Tips： 1. 各个容器，勺子和打蛋器要无水无油。可以选择用厨房用纸擦拭吸水吸油。 2. 蛋清里面不能有蛋黄，一旦鸡蛋打散了要重新打。 3.蛋清要完全打发，滴柠檬汁或者白醋可以更好的打发。如果室温高不好打发可以放进冰箱冷藏一会儿。 4.注意搅拌手法，要划横竖线或者翻拌。 5.电饭煲跳到保温后不要急着打开盖子看，打开了看了蛋糕会塌会回缩，所以要焖一会儿。