南瓜冰皮月饼
简单
4人份
临近中秋，早就听过所谓冰皮月饼这个东东，压根不知道啥吃食。😂 心血来潮，入了一批材料和模具。开做。 网上太多配方，眼花缭乱了。 自己就按照自己的想法，随心做一些。 不如意，就下次再继续改进。 只喜欢做，倒不是爱吃。 明天带回给办公室分享。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1个南瓜
- 200克牛奶
- 20克玉米油（色拉油）
- 2个白薯
- 30克澄粉
- 30克炼乳
- 40克粘粉
- 40克糯米粉
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟加80克白糖压成泥状，筛入100克小麦淀粉拌匀。（因为我的南瓜较老，所以我添加了200毫升的纯牛奶。）
2
拌匀后，把混合物上锅蒸熟备用。
3
红豆煮烂加糖压成泥状备用。等南瓜混合物冷却后，取混合物揉捏均匀包裹豆沙放入磨具印出自己喜欢的图案。
4
成品