奶豆腐月饼
简单
4人份
记个笔记，想要做奶豆腐的月饼，可是厨房里搜到的都是加糯米粉的，自己调整了一下方子，还不错，记录下来，第一次发菜谱，还不太会用，尽量写明白，这个方子可以做大概20个50克月饼。
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食材清单
其他
- 150克转换糖浆
- 200克面粉（普通即可）
- 45克食用油（花生或玉米）
- 4克碱水
- 500克奶豆腐
- 50克黄油
- 饼皮
- 馅料
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一块奶豆腐备用
2
把奶豆腐搓碎用筛子筛一下，不然又块不好操作
3
把黄油70克，糖浆20克 熟糯米粉125克放入盆里
4
再加入筛好的奶豆腐
5
所有配料拌匀备用
6
饼皮用的是广式月饼皮，把饼皮和好备用
7
用50克馅，50克皮包好
8
包好用模具压出来上火230度下火200度烤10分钟出炉
9
水油油的奶豆腐就做好了，是不是有一种想吃的感觉？
10
晶莹剔透美美哒
