猪肉萝卜香菇芹菜包
简单
4人份
外面买的包子都不健康，于是我自己动手试试，制作了这个。
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食材清单
其他
- 1个玉米
- 1个胡萝卜
- 250g清水
- 2g酵母
- 500g高筋面粉
- 适量芹菜根
- 适量香菇
肉类
- 适量猪肉末
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末先腌制，奥尔良腌粉，鸡精，在加点水，搅拌，不要太干即可。
2
将酵母用一点温水划开，面粉过筛筛入盆中，分次加入清水，用筷子搅拌至无干粉的絮状。
3
揉成团，表面光滑。
4
盖上锅盖，直至面团变大一倍。现在是冬天，气温比较低，所以发酵比较慢，我是用烤箱进行发酵，50℃，40分钟。
5
玉米掰粒，萝卜切丝，香菇爆香剁碎，芹菜枝切成细小颗粒。
6
把肉馅充分搅拌均匀，这样肉馅就做好了。
7
这是发酵好的面团，变大了一倍，拉开表面很有弹性，没有的话就再次和面。
8
把面团戳成长条，切成小段，搓圆。大小可根据自己喜爱。
9
有些人是喜欢用擀面杖，我觉得不如用自己的手捏，就像捏个碗一样，中间厚，两边薄即可，包入馅，就是捏饺子那样捏起来。自由发挥。
10
锅里热开水，垫上油纸，放入蒸锅。15分钟即可。
