《Tinrry+》波波奶茶爆浆蛋糕（6寸配方）

一般木薯粉做的珍珠再搭上奶茶酱，吃多了难免会有点腻，于是我把珍珠换成了波波茶冻。 用寒天粉做出来的波波茶冻，颗颗晶莹剔透，吃起来是不同于珍珠的另一种Q弹，不但爽口，还有清澈十足的茶香味。颜值、口感和味道都兼顾了，一定能让你感到惊喜~ 经过多轮的测试，我们最后决定这个蛋糕用伯爵茶做，佛手柑香气让整个蛋糕的口味更有气质了~当然如果大家更喜欢红茶或是其他茶类，也可以自行更换，做成不同奶茶口味的蛋糕~ 在口感和味道上做了文章，我们还不忘特意保留大家最喜欢的泥石流（爆浆）效果，让蛋糕体多一些奶茶酱的湿润，也满足波波爱好者的馋虫。毕竟如此好吃的波波，只有表面一点怎么够吃？！蛋糕里面当然也藏满了波波啦~ 备注： 1、配方适配于一个内直径15厘米的6英寸中空或普通圆形活底蛋糕模具 2、奶茶卡仕达酱中调整用的淡奶油重量在25-100克都是可以的 3、品牌：寒天粉——展艺、伯爵茶包——TWININGS川宁