超软饼底鸡肉披萨，详述饼底不硬，披萨不湿，柔软拉丝做法
简单
4人份
我儿子特别爱吃披萨，孩子吃最大的问题就是饼底不够软，而且群里很多小伙伴也是被这个问题困扰，烤出来的披萨饼边特别硬，还有披萨饼中间烤出很多水……等等问题，我今天会在文章里详细说一下应对方法。 我今天分享的是9寸鸡肉披萨，从馅料的腌制，配菜烘干，怎样搭配面粉，拉丝效果以及具体的发酵方法等各个方面做介绍说明，需要的朋友自取吧～具体步骤划重点～
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食材清单
其他
- 1.5克酵母粉
- 1只鸡腿（琵琶腿）
- 1小勺腌鸡腿：味极鲜
- 1小勺蚝油
- 20克牛奶
- 7.5克橄榄油
- 75克低筋面粉
- 75克清水
- 75克面团：高筋面粉
- 小半个配菜：青椒
- 少许黑胡椒粉
- 适量其他：马苏里拉芝士碎
- 适量披萨酱：成品酱
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味品
- 少许细砂糖
调味料
- 1.5克盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
