芒果轻乳酪蛋糕
简单
4人份
口感绵软，淡淡的奶酪和奶油的味道，简单却不失美味
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食材清单
其他
- 125g奶油奶酪
- 2只鸡蛋
- 33g低筋面粉
- 50g淡奶油
- 75g酸奶
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪、牛奶、黄油、淡奶油隔水加热，搅拌顺滑。
2
把蛋黄加入奶酪糊里拌均。
3
筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。
4
蛋白分次加糖打到湿性发泡。
5
奶酪糊里加入芒果泥，搅拌均匀。
6
取三分之一蛋白入奶酪糊中翻拌均匀，拌匀的面糊倒回蛋白盆中用刮刀快速翻拌均匀。倒入模具，轻震几下，将气泡震出。
7
烤箱预热160度，烤盘加热水放在烤箱中下层，30分钟后，马上降火至130度，烤40分钟，一共烤70分钟。
8
取出后冷却，放入冰箱冷藏至少四个小时即可食用。过夜口感更好。
