柔软 | 圣诞花环面包
简单
4人份
圣诞花环面包，也是圣诞节必备的一种主食，充满浓浓节日气氛的花环面包，增加发圣诞节的节日气息！
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食材清单
其他
- 10g无盐黄油（软化）
- 1g即发耐高糖酵母
- 50ml温水
- 6g奶粉
- 80g中筋面粉
- 适量葡萄干
- 适量蛋黄
调味料
- 15g白砂糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中筋面粉、奶粉、即发耐高糖酵母和白砂糖倒入座式打蛋器打蛋盆内，以中速混合，慢慢加入温水，中速搅打成面团。
2
加入软化的无盐黄油，搅打至融入面团，醒发30分钟。（在温度低于25度的环境下可隔温水醒发）
3
将醒发的面团分成等量的三等份，约48g每份。
4
将分好的面团分别揉搓成长约40cm的长条，编成辫子，围成花环。
5
小红锅以中温预热完成后，铺入3张烘焙纸，放入花环圈，摆上葡萄干，后面夹入一根筷子，使上盘不要接触到面胚，烘烤5分钟。
6
烘烤5分钟后，刷上蛋黄液。
7
继续烘烤25分钟，中间转几圈，上色即可取出。
8
装饰上草莓片，撒上糖粉即可享用。
