大力水手菠菜凉皮

简单 4人份

今年的疫情使得全国人民都会蒸凉皮儿了，可是看着大家都翻车现场还是觉得很有意思，作为地道陕西人，凉皮是我们小时候暑假几乎首先学会的饭，帮大人忙来做，反而长大了在外面买的多了，要不是这次疫情，我那结婚时候我妈给我买的几个罗罗都放忘了，记得我妈那时候说你总得用上的，好吧这会算派上大用场了老妈后院的菠菜一到春天涨势喜人的都不忍心拔回来，因为回来放了冰箱第二天就没有地里才拔的那么水灵，所以每到春天为了能尽快消化这嫩嫩的菜总是想尽办法做菠菜产品，菠菜油泼面，菠菜卷，菠菜团子，本来这是我小时候最不喜欢的菜，当了妈为了让娃能多吃，也是使出了洪荒之力啊！