紫薯花花卷面包(中种法)

简单 4人份

紫薯吐司太单调,不如来点花样? 加点心思,简单的面包都能千变万化。 用中种法做的面包,比直接法要松软,虽然有一点点复杂,口感至上。 这次做的份量比较大,所以图片只是步骤,份量要按照表格里的。

紫薯花花卷面包(中种法)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #主面团
  • #紫薯馅
  • 1.5g酵母
  • 18g奶粉
  • 21g蛋液
  • 24g蛋液
  • 2g酵母
  • 300g紫薯(熟的)
  • 300g高筋面粉
  • 6g黄油
  • 84g动物性鲜奶油
  • 96g牛奶
  • 9g细砂糖
  • 适量(看个人口味)细砂糖
调味品
  • 45g细砂糖
调味料
  • 3g盐
谷物
  • #中种面团

营养成分

热量

411.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

600.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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