自制豆腐花
简单
4人份
自制的豆花健康
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000ml清水
- 100克干黄豆
- 2克葡萄糖内脂
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆浸泡，我是前一天晚上11点泡的，天气热的话建议大家放冰箱哦！
2
放入破壁机加水1300毫升，开启果蔬键2次，1次打2分钟,我怕不够浓！
3
豆浆打好是需要过滤掉豆渣的
4
我在布的上面又增加了一个洗菜用的不锈钢篮子，为了过滤掉一些沫。
5
过滤下来的沫。
6
我用篮子过滤了一遍，然后直接用布过滤了两遍，开始煮浆，煮浆的过程不要盖盖子，不要离开人，容易溢出来！一边煮的时候一边用勺子摇掉上面的沫！
7
豆渣可以用面粉，鸡蛋做饼！煮浆的时候咱们就准备豆花所需要的点花工作！冷开水30毫升,内脂一小包3克,用水调匀。
8
把调好水的内脂倒入容器里。
9
豆浆煮开后再等两分钟，关火风凉到90度左右，开始点浆。
10
把豆浆延着容器边上倒进去，倒的时候拿高一点，倒进去后迅速拌匀，盖上盖子等20分钟即可。
11
新鲜出炉
12
等待的时候准备一点食材，葱切碎热油倒上去。
13
加上生抽，榨菜，紫菜，虾皮，鸡蛋皮，香油，美的不要不要的！
