香菇炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12朵香菇
- 半个红椒
- 半个青椒
- 少许蚝油
- 腌制瘦肉的调料 料酒 生抽 盐 糖 胡椒粉 水淀粉
- 适量大蒜
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜香菇洗净切成片
2
肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
3
胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
4
烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
5
水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
6
洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
7
中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
8
放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味
9
撒入葱段拌匀即可关火
