黄油酱汁杏鲍菇
简单
4人份
杏鲍菇的肉质肥厚、口感鲜嫩， 明明是素菜， 吃着却有肉的美味和满足感！ 今天把杏鲍菇切片后打上花刀， 再用黄油和浓郁的酱汁来烧， 这样做出来的杏鲍菇， 不仅非常入味， 而且感觉像在吃鲍鱼^_^ 还没做过的，快来试试吧🥰
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食材清单
其他
- (1小勺=5ml，1大勺=15ml）
- #主要食材：
- #酱汁材料：
- 杏鲍菇 3个
- 淀粉1小勺
- 清水半碗
- 生抽1大勺
- 糖1小勺
- 老抽1小勺
- 蒜头4瓣
- 蚝油1大勺
- 调味仅供参考，酌情调整
- 黄油25克
- 黑胡椒碎1/4小勺
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净横切成厚片，然后在上面打十字花刀，注意刀口不要划太深，防止切断了。
2
酱汁调制：碗中依次放入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒、淀粉，搅拌均匀。
3
锅烧热，融化黄油，倒入蒜末小火煸香，加入杏鲍菇翻炒变软。
4
倒入刚刚调制好的酱汁，微微翻炒一下，加入清水，烧至汤汁收浓，就完成啦。享用前可以撒点小葱或芝麻装饰一下，就可以上桌啦。
