超快手诱人肠仔包 免揉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克中筋/高筋面粉
- 25克蛋液
- 45克黄油
- 4克酵母
- 适量香肠
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的天山面粉
2
盐加入面粉
3
黄油微波炉转50秒融化
4
黄油加入面粉混合揉捏成粗玉米粉状态
5
将糖 酵母 全蛋液 牛奶混合搅拌 加入面粉黄油混合物 如果觉得蛋液加的多会有蛋腥味 可以在这一步滴几滴柠檬汁
6
所有材料揉捏 揉成大致光滑的面团 我揉了不到一分钟
7
发酵至两倍大 我放在蒸箱 30度发酵半小时
8
将面团压几下排气 然后分成小份 揉搓成圆团
9
把小面团用擀面杖擀长 然后对折再对折
10
折成这样后 再竖着擀一次
11
形成窄窄的长条 放上切好的香肠段
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我用的是这种香肠 汁水很多 我是冷冻拿出来直接切段的 一根可以分成三四段
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卷好刷上鸡蛋液
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烤箱预热好 180度烤20分钟
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出炉啦 快手肠仔包 看着还不错啊
16
咬开来 这个汁水太诱人啦
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稍微晾一会 装袋 要吃的时候微波炉热三十秒 和刚烤出炉一个口感 或者冷吃也不错哦
