青井聪子の紫芋戚风蛋糕
简单
4人份
配方搬运：青井聪子 《 初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 》P56 紫芋的色素极淡，烘烤后并不会完全重现原本的紫色； 但甘甜的口感依旧是秋天的味觉。 1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g） 1小匙弱指不超过1小匙为宜 具体步骤参考 原味戚风蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/101769449/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20cm17cm
- 牛奶 50cc牛奶 30cc
- 白砂糖 115g白砂糖 65g
- 紫芋（先蒸熟后净量） 120g紫芋（先蒸熟后净量） 70g
- 蛋黄（L） 7个蛋黄（L） 4个
蔬菜
- 菜籽油 90cc菜籽油 50cc
蛋类
- #蛋白霜
- #蛋黄糊
- 蛋白（L） 7个蛋白（L） 4个
谷物
- 低筋面粉 120g低筋面粉 70g
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
