因为孩子不吃肥肉,所以肉是选的肥瘦比1:9的,所以必须要在肉馅儿里放些油,不然肉太干不香。如果选3肥7瘦的肉,馅中就可以不加油了。 木姜子油味道与薄荷类似,和白酒都是去腥的,一定少放,不然味道太大,没有或不喜欢的可以不放。 喜欢吃酸豆角的可以直接用酸豆角代替鲜豆角,也非常好吃。这里是自制酸豆角的方子😜http://www.xiachufang.com/recipe/105837973/
271.0 卡
29.0 克
31.0 克
51.0 克
1.0 克
20.0 克
311.0 毫克
B,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
将面粉,油,水混和成面团,醒20分钟以上。
肉馅中放入1个鸡蛋,生抽、老抽、酒、白糖、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精、木姜子油、姜沫,调匀。
切好的葱花放在调好的肉馅上面。
凉锅凉油,放入花椒,最小火炸香,滤出花椒,趁热倒在葱花上,加入香油,调匀。
豇豆(长豆角)洗干净,开水焯半熟,沥干水切碎,与肉馅拌匀。
包成饺子啦!开水下锅,煮。
干辣椒剪小圈,大蒜切沫。凉油炸香花椒,趁热倒在蒜泥辣椒上。
醋+蒜油,蘸着开吃吧😁