杏鲍菇扒生菜
简单
4人份
这个杏鲍菇扒生菜，是我去饭店吃饭看到人家菜单上有这么一道菜，回来便试了试，还加了些酥香蒜粒，简单又好吃的素菜，只是芡汁的颜色有些过于浓重了。
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食材清单
其他
- 一个杏鲍菇
- 一匙水淀粉
- 一匙生抽
- 一匙蚝油
- 适量酥香蒜粒
蔬菜类
- 一棵生菜
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生菜择洗干净
2
杏鲍菇切片
3
将生抽、蚝油和水淀粉混合均匀备用
4
锅注水烧开，放入生菜稍烫即捞出摆入盘中
5
锅注适量油烧热，依次放入杏鲍菇片煎，煎出水分至两面变黄
6
取出摆在生菜上面
7
煎杏鲍菇的锅再注少许油，倒入调好的酱汁，烧到冒泡粘稠
8
倒在杏鲍菇上面，最后在上面撒上蒜香粒即可
