葱烤河鲫鱼
简单
4人份
宁波人餐桌上的极品美味🤤 色香味俱全👍慢炖45分钟，收汁恰到好处！及其入味😁😘烤到蔫巴的小香葱也是一绝…… 绝对是舔盘级作品😂 ⚠️ 1汤匙=15ml ⚠️ 选大一点的河鲫鱼刺比较少。
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食材清单
其他
- 1汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 2瓣蒜末
- 300ml热水
- 4-5片姜片
- 4汤匙生抽
- 6汤匙糖
- 8汤匙醋
- 适量水淀粉勾芡
- 适量油（炸鱼用）
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜
- 1大把小葱
调味料
- 酱汁：
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净，用少量盐擦鱼身表面腌制15分钟。
2
坐油锅，放生姜，辣椒，把鱼煎的两面金黄。然后盛出。
3
剩一些底油，把葱煸炒出水。
4
再放入鱼，加料酒，酱油，盐，糖，加适量水，大火煮开。
5
转小火，等汤汁收浓，入味后即可。
