Pierre Herme的芙纽多
简单
4人份
配方和来自于Pierre Herme的《PH大师糕点》。没有配图，待我下次自己做了再传图。 准备时间3-12小时 分量6-8人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000g牛奶
- 100g葡萄干
- 100g面粉
- 100ml朗姆酒
- 40g黄油
- 4个杏桃干
- 4个蛋
- 8颗黑李干
- 盐一撮
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天晚上：将黑李干去核。和葡萄干，切块杏干一起放在大碗中。浇上朗姆酒。浸渍最少3小时，可以的话浸渍12小时
2
烤箱预热220度
3
在容器中搅打全蛋和糖，直到混合物发泡
4
逐渐加入糖粉和1撮盐，均匀混合。掺入牛奶拌和，始终用木匙搅拌
5
在容器中加入浸渍的水果和朗姆酒。
6
为24公分的大焗烤盘涂上大量的黄油，倒入面糊，在上面撒一些焦化奶油。烘烤30分钟。微温时在烤盘上享用
