苔菜肉末粉丝煲【老爸拿手菜】
简单
4人份
从小吃着这个菜长大。老爸的手艺棒棒哒~ 荠菜、山菜等各种野菜都可以这么做哦！春季的应季菜配上肉末和嫩滑的粉丝，那可是相当美味~
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食材清单
其他
- 味极鲜
- 开水
- 油
- 粉丝
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 苔菜
- 葱、姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苔菜洗净、锅里烧开水烫菜焯水，切细碎。猪肉洗净，剁成肉末。粉丝用温水泡开。葱、姜片适量。
2
坐锅热油，下葱姜爆锅。加入肉末划散。肉末变色后倒入荠菜炒匀。
3
加味极鲜上色。倒入开水，煮开后加入粉丝。转小火盖上锅盖煮3分钟。
4
加盐调味即可。
5
苔菜头一天晚上焯水冷藏，冬天可以放在阳台上，第二天做也没问题，坏不了。不过一定现做现切，不要提前切。
