私房茄子馅饺子
简单
4人份
饺子不乏有很多种馅料，今天给大家推荐一款我喜欢吃的其中一种馅料～茄子馅的～蘸上辣椒油醋调制的蘸料～真的是好美味哦！嘻嘻
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 适量生抽，老抽，
- 适量白糖，胡椒面，盐，黄豆酱，鸡精，香油
- 适量葱姜末，料酒，食用油，王首义十三香，
肉类
- 1斤猪肉
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子去皮清洗，切成小末！用盐拌一下取出水分备用！
2
猪肉馅用分多次一点的加水，顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒，食用油，放入一点白糖提鲜，放入葱姜末，放入十三香饺子料，放入胡椒面，放入生抽，｛老抽一点点｝放入黄豆酱，放入盐，放入鸡精，最后放入香油搅拌均匀备用！
3
把面和好，醒一会，揪成大小相同的剂子，擀成面皮，逐一放入馅料包成饺子就OK了！