猪肉香菇包
简单
4人份
因为我自己一个人在家带宝宝，在外面买的包子给宝宝吃又不放心，所以就只有自己动手做了，说实话我这个南方人长这么大都没有怎么吃过面食，开始还挺担心自己做不好，后来做了几次越做越好了！感觉挺有成就感的！
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 10克酵母
- 10朵香菇
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 500克水
- 5克花生油
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 10克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.无水的锅里放入面粉，加入12克安琪酵母与面粉混合。2.左手加入温水，同时右手用筷子搅拌呈絮状，搜成面团。3.把面团放进锅中，盖上盖子或保鲜膜，我用的是可以传热的锅，另外找来一个盆，盆里加热水，不要太多，再把装着面团的锅放在热水中，盖上另一个盆，等待20分钟至半小时，面就发好了
2
已经发好的面团，把锅盖顶得高高的
3
面团发好拿出来揉成光滑的面团装在大碗里，盖上保鲜膜，防止面团发干
4
准备馅料：将瘦肉三分之二、肥肉三分之一剁碎加入香菇碎、姜葱蒜碎、盐、鸡精、鸡蛋、香油搅拌
5
拿出面团揉一会儿，切成小剂子搓圆、压扁，用擀面杖擀成稍微厚一点的面皮，要比饺子皮厚一些
6
捏褶子的时候不要着急，左手给右手送面皮，右手接到面皮捏紧
7
褶子多一些更好看
8
已经包好一个啦
9
形状还可以，口可以封上也可以像我这样半封闭，怎样好看怎样包
10
包好一格了，准备上锅蒸，驻地有大蒸箱，开水上锅蒸，20分钟后关掉电源，再等5分钟，蒸好的包子就可以拿出来了
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刚出锅的包子
12
后面这些形状的都是我老公包的，哈哈，是不是很可爱，他才是北方人
13
老公包的包子也出锅啦
14
好想吃呢！
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给同事送了一大盘
16
真好吃！你学会了吗？
