全麦软欧包［超低糖无油］
简单
4人份
平时喜欢闲余时间练练我的小小肌肉💪🏻 喜欢全麦 觉得面包可以很柔软 可以麦香十足的脆 还可以很Q有弹性 但肯定不是那种很扎实的 为了口感松软一些 这款全麦面包全麦粉的占比在20％ 糖含量在5％ 没有油脂 如果有朋友想要不加糖也可以 个人建议不加糖 可以炉温在升高一些 烤的时间略长 麦香味出来 口感会更好 此配方为4个的量
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食材清单
其他
- 0.5克酵母
- 100克高筋粉
- 200克水
- 240克高筋面粉
- 30克（大颗的需要剪小）蔓越莓
- 30克（掰掰碎）核桃
- 30克（提前用5克红酒泡一晚）葡萄干
- 3克酵母
- 60克全麦粉
- 70克水
- 90克法国老面
- 法国老面种：
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 4克盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
