超简单酸辣粉
简单
4人份
怎么吃都好吃! 重点是,辣椒油要自己熬,吃了不上火,不胃疼,不长痘!! 下面是怎么熬这个辣椒油~~ 比例：一斤半食用油（正规应该是菜籽油和猪油，花生大豆玉米油都能凑活），二两辣椒面（最好是有点颗粒的不要太细跟砖头面儿一样的） 做法：俩锅，一个锅里放辣椒面，另一锅热油，先热一半油到6成热，浇到辣椒面里筷子搅匀，再热另一半油到六成热，再倒进去搅匀，再用小火熬十分钟，放凉就成了。
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食材清单
其他
- 生抽
- 白胡椒粉
- 红薯粉条
- 花生碎
- 蒜沫
- 辣椒油
- 陈醋
- 鸡骨汤(或牛骨汤实在不行就清水)
- 麻油
肉类
- 肉沫
蔬菜类
- 榨菜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉提前泡软
2
奶白菜掰开洗净
3
豆腐皮切长条（我比较爱吃豆制品，可以不加）
4
碗底加入葱花、香菜、蒜泥（爱吃辣可以加入一些小米辣）加入2勺生抽、半勺蚝油、3勺油泼辣子（辣椒粉、芝麻、少量十三香用热油泼制）
5
碗中加入煮粉的汤，把粉捞入，奶白菜和豆腐皮烫熟捞入碗中，撒上花生
6
嗦粉啦
