广西糍粑
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克水
- 500克糯米粉
- 花生
调味料
- 白糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜，苦麦菜，葱洗净备用。
2
猪肉剁碎，姜剁碎。
3
备好糯米粉。
4
烧一锅水，水开之后放入苦麦菜烫一下。
5
捞出放入冷水中浸泡。
6
捞出苦麦菜拧一下水。
7
将苦麦菜切碎再挤掉水分。
8
韭菜切碎备用。
9
葱切碎备用。
10
热锅加油
11
油烧热之后倒入猪肉，依次加入酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油。
12
加入葱白翻炒
13
加入苦麦菜翻炒
14
加入韭菜翻炒
15
加一点十三香
16
放入葱花，可根据口味加入适当盐或蚝油
17
盛入盘内晾凉
18
烧开水
19
准备好适量糯米粉
20
依次加入翻滚的开水，用筷子不停搅拌，直至可以将所有的糯米粉揉成团
21
将糯米粉揉成团
22
将糯米团分成一个个小团，慢慢捏开成圆形，加入馅，再将两边合起来，就成了一个糍粑了。
23
做好的糍粑
24
油煎之后的糍粑。
