红豆小米杂粮糕
简单
4人份
能为心爱的人做好吃的食物，是件很幸福的事情。
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食材清单
其他
- 100g红豆
- 250g马蹄粉
- 320g黄糖
- 4碗水
- 70g小米
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆煮熟，开口就行
2
小米蒸熟，蒸软
3
马蹄粉用200g 水搅拌均匀，无颗粒状态，最好过滤一下
4
红糖加入200g水中煮沸，融化为红糖水。然后倒入一勺融化的粉入煮沸的红糖水中，迅速搅拌均匀。
5
剩下的融化的粉慢慢倒入红糖水中，一边倒一边搅拌成粉浆
6
将一半的粉浆加入红豆，一半加入小米
7
将一半的小米粉浆倒入蒸盘中，为第一层，中小火蒸10分钟
8
小米层凝固后将全部红豆粉浆倒入蒸盘，为第二层，中小火蒸 20～25分钟
9
待红豆层凝固后倒入剩下的小米层，继续蒸15分钟。蒸熟后的红豆小米糕必须待凉后再切哦！
