香蕉玛芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小匙苏打粉
- 1克泡打粉
- 200克低粉
- 200克熟香蕉
- 40克牛奶
- 80克玉米油
肉类
- 2个（50克/个）鸡蛋
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉、泡打粉、盐混合，过筛后备用。
2
香蕉放裱花袋用擀面棍压成泥备用。
3
黄油室温软化，加入细砂糖打发，直到颜色变浅，体积微膨。（冬天黄油建议提前一晚放冷藏解冻，也可以放在微波炉叮几秒，要小心别融化成液体了）
4
在打发的黄油中加入打散的鸡蛋液，分三次加入，必须每次都需要使鸡蛋液和黄油完全混合后再加下一次。（因为这步骤容易出现鸡蛋液和黄油容易油蛋分离）
5
再加入牛奶和柠檬汁。（这步骤不需要搅拌哦）
6
将混合好的低粉倒入黄油中，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，请勿划圈搅拌，以免面粉起筋。（做这步时可以开始预热烤箱哈）
7
在打发好的黄油里倒入香蕉泥。不需要拌太均匀，（这时还没烤就已经闻到浓浓的香蕉味了，哈哈，流口水了。）
8
入模8分满，放入预热好的烤箱中层，185度，烘焙约30分钟。（我是装在裱花袋里挤到玛芬杯，这样不会弄到杯子边边呢）
