【红酒煨牛尾】简易版

简单 4人份

【红酒煨牛尾】是懒鱼家宴客的必备硬菜之一，做过好多次，每次做法稍有不同、但都美味到让人欲罢不能😋 煨牛尾虽然耗时长、但做法其实也可以很简单快手、焖煮的时间大可脱手去干别的事、花的只是下锅和收汁的时间合计不超半小时文字分享一个最简单粗暴快手的版本【最简版】 1、牛尾洗净血水入锅 2、加红酒、番茄泥、香料（可选迷迭香、百里香、香叶、八角、桂皮、花椒等）2汤勺酱油、2大块冰糖、加水没过牛尾 3、大火煮开、撇去浮沫、换中小火加盖焖煮2—3小时至牛尾酥软（有铸铁锅和烤箱的、可烤箱150度5小时） 4、开盖大火收汁（或加玉米淀粉加速收汁）