年味小麻团，小煎堆好吃到不得了
简单
4人份
马上要过年了，年味袅袅，各地各家各户开始准备过年食品的准备。 我是一个糯食狂热爱好者，这个麻团如果吃了不胖的话，我可以把它吃完，但现实是残忍的，所以我只敢吃一口，实在太好吃。 麻团顺德也叫小煎堆，但并非传统的爆米煎堆，寓意团团圆圆。 TIPS： 1.炸的时候不能贪快用大火，要中小火慢炸，然它慢慢受热慢慢熟。 2.除了莲蓉馅，还可以用红豆馅，香芋馅。 3.面团一定要用烫面法，否则面团不够柔软，会断裂，做出来的麻团会有生粉味。
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食材清单
其他
- #辅料：
- #面团：
- #馅料：
- 100g水
- 100g糯米粉A
- 100g糯米粉B
- 100g莲子
- 170g水
- 200g水
- 20g糯米粉
- 25g油
- 300g白芝麻
- 3g花生油（或其他植物油）
调味料
- 150g糖
- 60g糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
