虫草松茸鸡汤
简单
4人份
秋冬时节，最适宜进补。 每周做两三个靓汤，更是广东人改变不了的生活习惯。
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食材清单
其他
- 10条左右虫草
- 1只走地鸡
- 1小块陈皮
- 30～50克松茸干
- 3颗红枣
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一锅开水，将鸡洗干净斩件，再倒入锅中飞水2分钟捞起备用。飞水可去除鸡的一些血腥味。
2
将虫草、松茸干、陈皮冲洗干净，红枣去核，一起放入陶瓷汤煲中，加入大半煲水，大火煲滚后转最小火继续煲1.5小时。
3
将之前处理好的鸡块，倒入已经煲了1.5小时的汤内，大火煲滚后转最小火继续煲半小时。
4
煲好后按个人口味加适量的盐即可。
