北方肉末豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 水淀粉
- 海米
- 豆腐
- 香菇
- 鸡汁
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成1厘米的方丁，锅中放油，将豆腐丁炸黄捞出备用
2
泡好的香菇切成丁，海米切碎，葱姜切末备用
3
锅中放油，先下肉末炒变色，在下入葱姜末炒香
4
然后再放入香菇；海米碎，在锅中炒半分钟。将肉末炒酥；香菇；海米炒香，烹入料酒
5
放入泡香菇的水，泡海米的水，再放入炸好的豆腐，水与豆腐吃平，调入鸡汁。小火熬5分钟
6
然后加盐；酱油；水淀粉勾芡，点香油即成
7
成菜特点：口感咸鲜，软嫩适口
